公司合并不久，我们便迎来最远的一次出征——保定广电项目的实施。项目进展顺利，同事一行在保定度过了难忘的一个多月。

驴肉火烧。去保定之前，就听说保定的火烧很出名，一直以为火烧和我们这里的烧烤很类似。到了保定之后，才发现其实像肉夹馍一样，不同之处在于肉是驴肉，馍是烤出来的。当地都把其当作主食来吃，我们也不例外，于是，它便成为我们的午餐。据保定客户介绍，他们最能吃的老兄一顿可以吃10个，我们统计了一下，在保定吃火烧的最高记录是3个，林工创下的。有一种比较出名的火烧叫做袁大头棋子火烧，因为是袁世凯当年呈现给慈禧的，故得此名。当时慈禧一次吃了7个，说了一声“好”，可见慈禧饭量非我等能及也。

冰糖葫芦。由于北方冬季水果比较少，我们晚上回住所的路上都会买冰糖葫芦吃，价格便宜量又足。大家都说冰糖葫芦是补充维生素C的直接途径，于是几乎每天都吃。一来二去和卖冰糖葫芦的熟了，有一天去买冰糖葫芦的时候，老板突然说，今天是最后一天，明天就不卖了，天气变热了冰糖便不脆了。我们还以为老板诈唬我们，结果第二天果然她就不卖了，尽管天气仍然很冷，看来老板很讲信用。

过桥米线。令我们非常惊讶的是桥香园都已经开到保定了。保定的桥香园几乎和昆明的一样，只不过除了传统的米线以外，还带上了自己的特色——火烧。在保定吃过桥米线是有讲究的，经过试验，我们总结出一套正确的方法：顺序是先烫米线，再烫蔬菜，最后烫肉。因为北方开水的温度要比昆明的高5－6度。如果按照在昆明吃过桥米线的顺序，那肉就嚼不动了。

王致和臭豆腐。一种急剧杀伤力的食品，名杨于北京。听保定客户介绍其食用方法后，我们才对其产生浓厚的兴趣。在家中吃之前，先要将客厅、卧室房门紧闭，保持餐厅通风畅通，使用一次性筷子和碗，然后食用。吃完之后，打包将一次性碗筷扔出室外，扔也是有讲究的，一定得是风的下游。然后保持餐厅通风半小时左右，才可以打开客厅及卧室的房门，厉害吧。我们慕名买了一瓶，鼓足了勇气尝试了一次，顿时表情异样，证实了客户所说的确属实，乃经验之谈。

绿叶火锅。如果说吃王致和比不上保定客户的话，那么在绿叶火锅店算是找回了一点自信。火锅当然是要麻辣了，这个也让我真正理解“云南人怕不辣”的含义。每次去吃火锅的时候，火锅店的服务员都很谨慎的问要微辣、中辣还是特辣，结果我们要贼辣（吴工发明的）。意思就是特辣之外，还要单独要一碗辣椒，放到火锅中。通常这个时候服务员都很怀疑的提醒我们：特辣的锅底不能退。当然这样才能达到我们的辣味要求，自然是不会退的。

龙抬头。说了那么多吃的趣事了，也讲讲北方的气候。保定的冬天当然是很冷的了，小风嗖嗖的那种感觉，一般情况下很少在外面坚持多久，更不用说在“龙抬头”那天剃了个光头的小张师。据说“龙抬头、要理发”，可是小张师没有考虑到天气的因素，错误地决定整了一个光头，对“小风嗖嗖”有了深刻体会。

沙尘暴。平生第一次亲身体验什么是沙尘暴。以前在电视上看到沙尘暴没有多少感觉，见到真实沙尘暴才知道，原来就算开一小扇窗子后果也很严重。办公室仅仅开了一个30CM×30CM的窗口，结果一个晚上办公室地上、桌子上就堆了厚厚的一层沙土。厚度有多少没有量过，简单的说走在办公室中，地上的灰尘就会被随之卷起。

保定之行还有许多事情值得我们回味，也许时过境迁之后大家都记不起这些趣事了，但它确实曾经给我们带来了诸多的快乐。